說明：

一、依教育部113年6月27日臺教綜(五)字第1130066578號函轉衛生福利部113年6月25日衛授食字第1131301715號函辦理。

二、衛生福利部為精進食品中毒處理流程，並完善中央及地方衛生機關辦理疑似食品中毒事件涉及通報、調查、採樣、檢驗及處理之依循，爰彙整合併「食品中毒採樣操作手冊」、「疑似食品中毒事件處理要點」、「食品、藥品、化粧品及醫療器材檢體送驗注意事項」及「食品中毒病因物質及原因食品判明標準」，擬具旨揭手冊（如附件）

三、原「食品中毒採樣操作手冊」、「疑似食品中毒事件處理要點」及「食品中毒病因物質及原因食品判明標準」停止適用。

四、請各直轄市政府教育局及各縣市政府轉知主管高級中等以下學校配合辦理。